Esta receta es muy fácil de hacer, sin necesidad de horno, para consentir a toda la familia con un delicioso postre!

💛 Ingredientes (para 2-3 porciones)
Base:
👉🏻 1 paquete de 230 g de galletas de Soya Vainilla de Cosecha Dorada
👉🏻 1/2 barra de mantequilla sin sal

Relleno:
👉🏻 1 1/4 taza de queso crema light
👉🏻 2 tazas de crema batida light
👉🏻 2 cdas de azúcar blanca o sustituto de preferencia

Compota:
👉🏻 250 g de moras frescas
👉🏻 1/4 taza de agua
👉🏻 3 cdas de azúcar blanca o sustituto de su preferencia
👉🏻 1 cdta de maicena

💛 Instrucciones
Para la base
👉🏻 Colocar las galletas dentro de una bolsa y triturarlas hasta pulverizarlas.
👉🏻 Luego colocarlas en un recipiente, agregar la mantequilla derretida y mezclar.
👉🏻 Agregar la mezcla en el vaso o recipiente donde desee presentar el postre.
👉🏻 Colocar los vasos o recipientes con la mezcla en la refrigeradora por 25-30 minutos.

Para el relleno
👉🏻 Agregar el queso crema en un recipiente y mezclar.
👉🏻 Agregar la vainilla y la crema batida y mezclar.
👉🏻 Agregar el azúcar y mezclar.
👉🏻 Agregar la mezcla en una bolsa y cortar una esquina para servirla en los vasos.

Para la compota de moras
👉🏻 Lavar las moras.
👉🏻 Hervirlas a fuego lento (sin agregar agua). Con ayuda de un tenedor, amasar las moras si es necesario.
👉🏻 Agregar 1/4 taza de agua con 1 cdta de maicena diluida y mezclar.
👉🏻 Agregar el azúcar y mezclar. Una vez que se obtenga la textura deseada, apagar el fuego.
👉🏻 Agregar la compota de mora en el vaso. Puede decorar como guste (agregar hojas de hierbabuena, menta u otro).

💕 Receta hecha con amor por la nutricionista, la Dra. Arianna Jiménez Cook👌🏻